Spritzbier não pode faltar na mesa dos dois-irmonenses

A pedido do Jornal Dois Irmãos, a presidente da Associação dos Voluntários do Hospital, Neusa Meurer Hansen, ensina duas receitas especiais para saborear no Kerb.

Spritzbier tradicional com apenas três ingredientes

Ingredientes:

– 2 kg de açúcar

– 18 litros de água

– 300 ml de suco de Limão Bergamota

 Modo de preparo:

– Misturar os ingredientes;

– Deixar descansando durante três dias em local fresco e escuro;

– Após três dias coar bem com um pano bem limpo;

– Colocar em garrafas e deixar descansando até que as garrafas estejam estufadas;

– Armazenar na geladeira e beber gelado.

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Bolo centenário para o café da tarde

Ingredientes:

– 6 ovos

– 6 colheres de açúcar

– 6 colheres de farinha

– 6 colheres de café passado forte

– 2 colheres de fermento

– 1 pote de nata

Modo de preparo:

– Bater as claras em neve;

– Misturar com os demais ingredientes;

– Assar em forno pré-aquecido a 180 graus;

– Desenformar o bolo e deixar esfriar;

– Bater um pote de nata na batedeira;

– Colocar em cima do bolo como recheio;

– Opcional: Adicionar frutas no recheio (morango, pêssego ou abacaxi).