(Fotos: Divulgação)
O Restaurante Estação Sabor e Lazer, localizado dentro do Clube União, em Dois Irmãos, inaugurou sob a direção das novas ecônomas, Jaqueline Dieter e Kátia Blume, mãe e filha. O cargo foi assumido no dia 2 de janeiro, após um processo seletivo.
Ambas abraçam uma fase de transição, atuando com muito foco na iniciativa. “Nós estamos aprendendo. Contamos isso para todos: em dez dias montamos o restaurante, planejando e executando desde a limpeza até a elaboração dos cardápios e a compra dos pratos que são utilizados”, comenta.
Jaqueline é professora aposentada, vem do magistério e possui 30 anos de experiência em comércio de vestuário. Já Kátia, atuou em indústria na área de controladoria financeira durante 10 anos. Mãe e filha se mostram entusiasmadas com o desafio, lidando com a correria diária e planejando os próximos passos.
Segundo Kátia, assumir esta responsabilidade veio de uma brincadeira. “Sempre comentava com o meu avô sobre abrirmos algo parecido, só que na praia. Num almoço em família falou-se sobre o assunto e ele nos trouxe a possibilidade de se aventurar no Clube União, e aqui estamos”, relembra.
Jaqueline destaca a alegria em ver a satisfação dos clientes. “Nosso foco é o bom atendimento, uma comida gostosa que lembra o sabor de casa. Quando ouvimos de nossos clientes que ‘estava muito bom’, é a certeza de que estamos no caminho certo. Nós escutamos as sugestões e sempre procuramos melhorar”, afirma ela.
As ecônomas também comentam sobre os próximos passos. “Nós pretendemos servir mais almoços, ampliar eventos e, principalmente, virar referência. Este restaurante atinge toda a cidade de Dois Irmãos e região, então queremos a comunidade aqui, visto que são 69 anos de Clube União”, visualizam.
Para amigos, comunidade e novos clientes, elas deixam o recado. “Estamos muito felizes com toda a receptividade. Estendemos o convite para que venham nos prestigiar, seja presencialmente ou com a encomenda de marmitas”, finalizam.
Kátia e Jaqueline estão à frente do Restaurante Estação Sabor e Lazer
