(Foto: Divulgação)

Para marcar os 200 anos da imigração alemã, comemorados no próximo dia 25 de julho, a Cervejaria Hunsrück está lançando uma cerveja especial. A Pilsen German Cristal estará disponível a partir da próxima semana na loja de fábrica, no Travessão Rübenich. Trata-se de uma American Light Lager.

– É uma Pilsen tradicional, um pouco mais amarga e lupulada, puxando para a linha de Pilsen alemã, com um amargor um pouco maior. É uma cerveja de boa ‘drinkability’. Estamos alinhando o ajuste da rotulagem, e a partir da semana que vem ela vai estar disponível na loja – diz o diretor Miguel Engelmann.

O desenvolvimento da nova bebida foi marcada pela troca de conhecimentos com uma cervejaria localizada no coração da região do Hunsrück, na Alemanha, a Kirner Privatbrauerei, onde Miguel conversou com o mestre cervejeiro Torsten Beck e conheceu a estrutura local.

– Essa troca de experiências é sempre muito positiva. É mais uma visita para trocar ideias e informações. Na nossa ida para a Alemanha em abril, eu e a Roseli (esposa) visitamos algumas cervejarias, e assim a gente vai trocando ideias e experiências – comenta ele.

Tudo indica que esta edição especial deve fazer sucesso.

– Nós fizemos um lote de mil litros, mas a gente usa também para barril. Vamos ter um lote de aproximadamente 800 garrafas desse estilo à venda – informa o diretor Miguel.

Além disso, a cervejaria já prepara seu próximo grande evento, a Hunsrück Winterfest, que acontece no dia 20 de julho (sábado). As atrações musicais confirmadas são Banda Aquiles, Os Calamares e Marcelo Serra.

SAIBA MAIS

Confira a seguir um resumo do texto divulgado pela cervejaria com mais informações sobre a nova Pilsen German Cristal Hunsrück:

Pensando numa forma de marcar os 200 anos da imigração alemã no Brasil, a Cervejaria Hunsrück tinha o desejo e o desafio de criar uma cerveja especial. Mas não qualquer cerveja. A equipe queria criar uma cerveja que já nascesse reconhecida e premiada, uma cerveja cujo estilo é muito consumido em nossa região (Encosta da Serra) e também na Alemanha. A equipe da cervejaria durante muito tempo buscou aperfeiçoar suas cervejas da família Lager, em especial a Pilsen Cristal, mas sem ainda alcançar tal feito e reconhecimento em um grande concurso. A Pilsen Cristal é uma cerveja da família Lager, do estilo American Light Lager, leve, refrescante, com amargor baixo e agradável e aroma discreto do puro malte e lúpulos nobres alemães.

O primeiro passo foi criar um elo com as origens da Hunsrück, e nada mais autêntico do que estreitar laços com uma cervejaria localizada no coração da região do Hunsrück, na Alemanha. A equipe começou uma amizade com o cervejeiro e os amigos da Kirner Privatbrauerei. Há cerca de 9 meses, Uirá Müller, da comunicação da cervejaria, buscou a troca de ideias, e esta troca de conhecimento e elaboração de uma receita tomou forma. Após alguns testes e ajustes finos, chegamos a um resultado que agradou a todos da equipe Hunsrück. Esta cerveja então foi colocada à prova no Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado anualmente em Blumenau, e que está em os três maiores concursos cervejeiros independentes do mundo.

Realizado em março, o evento reuniu mais de 4.100 amostras de 567 cervejarias. E a cerveja batizada com o nome de Pilsen German Cristal foi premida com prata, levando nota comercial de 93 pontos (escala até 100). O trabalho e dedicação de muitos anos da cervejaria foi recompensado com o reconhecimento do segundo lugar no estilo American Light Lager, um dos estilos mais disputados no país. “Nossa ideia de ter uma Lager premiada para homenagear o bicentenário da imigração alemã no Brasil estava se tornando realidade”, diz Uirá.