(Foto: Gabriel Amaral)
A Pastell Haus, eleita a melhor pastelaria no prêmio Os Melhores do Ano 2024, é administrada por três irmãos: os sócios Diego Vieira, Lucas Vieira e João Vitor Viera.
O negócio começou com delivery, em meados de 2021, na pandemia, após dois anos de planejamento. Já em 2023, eles inauguraram também o seu espaço físico, porém o delivery ainda predomina. O atendimento é de segunda a domingo das 18h30 às 22h, e em sextas e sábados das 18h30 às 23h, também abrindo ao meio-dia.
O cardápio conta com mais de 60 sabores de pastéis, entre doces e salgados, podendo ser personalizados pelos clientes. A Pastell Haus também oferece bebidas diversas, porções variadas, com batata frita, polenta, anéis de cebola, mini pastéis e massinha, podendo ser salgada ou doce. Os famosos pastéis possuem tamanhos variados: o salgado pode ser médio ou grande (16cm x 9cm e 23cm x 10cm), e os doces têm tamanho único (16cm x 9cm).
Hoje, o atendimento se estende para fora de Dois Irmãos, com delivery também para Morro Reuter e Ivoti. O espaço físico igualmente recebe muitas pessoas de outras cidades, devido ao turismo e eventos da região. Os proprietários destacam o Kerb e o Natal dos Anjos, quando servem seu chope exclusivo da marca Grünberg. Há oito meses, a Pastell Haus possui filial em Picada Café, nos finais de semana.
O pastel mais famoso é criação original da casa, o chamado ‘Gaudério’, que vem com filé, bacon, milho, tempero verde, orégano, mussarela e requeijão. Os clientes possuem um relacionamento muito bom com o estabelecimento, e de acordo com Diego, 85% deles são recorrentes. “Quem prova, sempre repete”, comenta.
A Pastell Haus fica na Tv. Pedro Arlindo Klein – Centro de Dois Irmãos. O delivery atende pelo telefone (51) 99771-5097. Para acompanhar atualizações, confira o Instagram @pastellhaus.
