(Fotos: Divulgação / Hunsrück)
Fundada em agosto de 2010, a Cervejaria Hunsrück foi a primeira a se consolidar com a venda de cerveja artesanal em Dois Irmãos. Seu nome carrega uma homenagem aos imigrantes alemães que aqui chegaram há quase 200 anos, e hoje ela ostenta a identidade de ‘cervejaria artesanal com alma alemã’.
A ideia da cervejaria surgiu em meados de 2008. Segundo o sócio-diretor Miguel Engelmann, sempre se teve a ideia de que a cerveja seria um negócio de sucesso nos anos seguintes. “Essa ideia de transformar o gosto por cerveja em negócio surgiu em uma reunião de domingo à noite, durante um churrasco entre amigos. Todos gostamos muito de cerveja, então pensamos em visitar outras cervejarias para termos referências para criar a atual Hunsrück”, conta.
Miguel relembra que um dos maiores desafios que os amigos enfrentaram foi conquistar os clientes. “O mercado já estava aí, precisávamos nos consolidar. A cerveja artesanal possui mais regulamentações, e isso é algo que cuidamos bastante. O ponto positivo dela é que abre mais o mercado”, comenta.
Atualmente, a cervejaria serve o público de janeiro a dezembro, com um catálogo extenso que agrada àqueles que gostam de uma boa cerveja em qualquer estação. “Temos estilos que saem o ano inteiro, mas também aqueles próprios para inverno e verão. Apesar disso, o carro-chefe com certeza é a Pilsen”, destaca Miguel.
Cervejas especiais e eventos
Um dos diferenciais da Hunsrück está em suas cervejas limitadas. “Todo mês de agosto, que é do aniversário da cervejaria, nós fazemos uma receita nova. A última que fizemos foi a German Pils, em comemoração aos 15 anos”, explica.
A cervejaria também é comprometida com a felicidade e o bem-estar dos clientes, trazendo eventos como: Sommerfest – que ocorre no início do ano; duas caminhadas, uma delas de aniversário; a festa de aniversário em agosto, o Pré-Kerb e a Novemberfest. “A Hunsrück existe para devolver à nossa cidade e região tudo àquilo que ela nos proporcionou”, destaca Miguel.
O atendimento é das 8h às 11h e das 13h às 17h30 de terça a quinta, das 8h às 11h e das 13h às 18h na sexta-feira, e das 9h às 18h aos sábados. No Biergarten, aos sábados, o atendimento costuma ser das 9h às 18h30, podendo ser ampliado de acordo do evento.
Aliás, no próximo dia 22 acontece mais uma edição da Novemberfest, com animação de Volnei Cavalheiro (13h30), Lucas e Felipe + Banda (15h) e Brilha Som (17h).
Participação no Kerb
Com o desejo de brindar o agora, este ano a Hunsrück foi mais uma vez a cervejaria oficial do 196º Kerb de São Miguel. “Para nós, foi um momento de agradecimento, é uma data única para tomar cerveja, e que também está relacionado aos nossos imigrantes”, finaliza o diretor.
Onde encontrar
Mais do que cerveja, a Hunsrück faz parte de momentos, e convida comunidade para experimentar de sua cerveja artesanal em seu Biergarten. O endereço é Rua Alberto Rubenich, 1617. Informações pelo telefone (51) 3564-1700 e delivery pelo (51) 99972-0339.
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