Confira os ingredientes

A época mais esperada do ano está chegando, o Natal. Além das tradições a que estamos acostumados, como ceia, montagem do pinheirinho, rezas e troca de presentes, sempre são vistas as famosas bolachas natalinas.

Elas não fazem parte da ceia, mas são um passo importante para muitas famílias. Marlene Schneider, atual presidente do Clube de Idosos Reviver, mantém a tradição há anos, e é algo que, para ela, não pode faltar. “Teve recorde de bolachas esse ano, aproximadamente 15 quilos”, conta.

A produção em massa vai além da mesa, é um ato de carinho e agradecimento. “Eu faço para mim e para a minha família. Porém, este ano visitamos, em nome do clube, oito casas de repouso, sete em Dois Irmãos e uma em Novo Hamburgo, onde reside a nossa antiga presidente”, comenta Marlene.

Ela também comercializa, mas o valor é simbólico, pois o foco está em distribuir. “Entreguei também para o Hospital São José algumas, eles foram muito presentes em nossas vidas este ano. Faço para algumas vizinhas que me pedem, mas, se cobro, é por volta de R$ 5”, exemplifica.

A iniciativa está atrelada a um pensamento individual, que a move há tempos. “Enquanto eu posso, eu farei. É um agrado para muitas pessoas, e deve continuar sendo praticado e levado em frente” projeta.

Marlene utiliza três sabores principais: canela, mel e melado. E os formatos variam, podendo ser redondos, quadrados, em forma de corações, pinheiros e sinos. As bolachas são feitas a partir de uma receita de sua mãe, muito utilizada em época de Páscoa também.

SAIBA MAIS

Os ingredientes são 4 kg de farinha, 1 kg e meio de farinha, 1 pote de nata, 1 pote de banha, noz-moscada (opcional), baunilha, 200g de sal amoníaco, uma dúzia de ovos e 1 litro de leite (aproximadamente).

Marlene indica aquecer o leite para a receita. Além disso, diz que é preciso bater até chegar ao ponto, que não deve ser nem muito duro, nem muito mole.