(Fotos: Divulgação / PMDI)

A Secretaria de Educação, por meio do Departamento de Alimentação Escolar, realizou na última terça-feira (21) o Encontro da Alimentação Escolar de Dois Irmãos, reunindo cozinheiras, equipes da alimentação escolar e nutricionistas da rede municipal no Projeto Global.

A programação teve início com a recepção da secretária Denise Maldaner, que destacou a importância da alimentação escolar como parte fundamental do processo de ensino e aprendizagem. “Nosso objetivo é oferecer uma educação de qualidade em todos os aspectos, e a alimentação escolar é parte essencial desse compromisso. Momentos como este fortalecem o conhecimento, valorizam os profissionais que atuam diariamente nas cozinhas das nossas escolas e refletem diretamente no cuidado com os nossos estudantes”, declarou.

Ao longo do dia, os participantes acompanharam palestras e atividades conduzidas pelo Instituto de Governança Alimentar e Nutricional (IGAN), abordando boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. Além da formação teórica, os profissionais participaram de uma oficina prática sobre a preparação de lanches nutritivos, adequados e saudáveis para festividades escolares. As atividades também incluíram degustação e análise sensorial das preparações desenvolvidas durante a capacitação.

O encontro foi encerrado com orientações para o segundo semestre letivo de 2026, conduzidas pelos nutricionistas da Secretaria de Educação, Fabiane Möller Borges e Rodrigo Dapper, alinhando procedimentos e reforçando as diretrizes da alimentação escolar no município. “A iniciativa reafirma o compromisso da Secretaria com a formação continuada dos profissionais e com a oferta de uma alimentação nutricional cada vez mais segura”, afirmou o nutricionista Rodrigo.