Fonte: Governo RS / Foto: Divulgação Sict
Duas marcas de azeite de oliva extravirgem com o Selo Produto Premium - Origem e Qualidade RS, da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (Sict), estão entre as melhores do planeta. Isso porque a Estância das Oliveiras e a Capela de Santana, fazendas produtoras do Estado, foram incluídas no guia Flos Olei 2026, a mais importante publicação de azeites do mundo. No total, nove marcas brasileiras integram o ranking, sete gaúchas e duas mineiras.
O Flos Olei avaliou aproximadamente 500 propriedades de destaque em cinco continentes, abrangendo 57 países envolvidos na olivicultura de excelência. O ranking é feito a partir de uma avaliação rigorosa, na qual os azeites são submetidos à análise de especialistas, por meio de degustação às cegas. Entre os critérios considerados estão a análise sensorial, a qualidade do frutado, o equilíbrio, a persistência e as práticas de manejo. Os selecionados devem ter uma pontuação mínima de 80 e máxima de 100. A Estância das Oliveiras atingiu 93 pontos e a Capela de Santana, 90.
A titular da Sict, Simone Stülp, comemorou o reconhecimento. “Estar presente no Flos Olei, considerado o guia mais respeitado da olivicultura mundial, é uma conquista que enche o Rio Grande do Sul de orgulho. Nossos azeites premium, fruto de um trabalho rigoroso dos produtores gaúchos, agora figuram entre os melhores do planeta”, destacou.
O guia, usado por chefs, sommeliers e consumidores como referência de qualidade, destaca não apenas o sabor, mas também os métodos de cultivo e as variedades de azeitonas. Publicado anualmente, o Flos Olei é um verdadeiro atlas para quem aprecia azeites de alta qualidade.
Produtos Premium
Instituído pelo decreto nº 55.515, de 30 de setembro de 2020, o Selo Produto Premium - Origem e Qualidade RS é uma iniciativa inédita da gestão Eduardo Leite, criada para destacar a qualidade e o valor agregado da produção gaúcha. Além do azeite de oliva, abrange também a cachaça e as carnes ovina e bovina.
O programa busca reconhecer e impulsionar empreendimentos que se destacam pela excelência, promovendo cases de sucesso que elevam o padrão dos produtos fabricados no Rio Grande do Sul. Com abordagem multidisciplinar e transversal, a iniciativa reforça o compromisso do Estado com a valorização da produção local e o estímulo à inovação.
