Pode ser consumido por quem é celíaco (problemas com a farinha)
Ingredientes
- 1 xícara de arroz cozido
- 200ml de iogurte natural
- 180ml de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 50gr de coco
- 50gr de queijo ralado
- 1 colher de fermento
Modo de preparo
- Coloque os 4 ovos no liquidificador e bata;
- Acrescente o arroz, iogurte, açúcar e bata;
- Acrescente o óleo, coco, queijo ralado e no final o fermento;
- Unte a forma somente com o óleo;
- Leve ao forno (180 graus) por 40 minutos. Deixe até o bolo ficar seco. Faça o teste com o palito.
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Andrea Alles
Chef de cozinha do Restaurante El Paradiso, em São José do Herval
“É uma receita super fácil de fazer e você ainda pode reaproveitar o arroz que sobrou de alguma refeição”.
