Por Alan Caldas - Editor
Essa German Pils, puro malte, que o Miguel Engelmann desenvolveu para comemorar os 15 anos da “nossa” Cervejaria Hunsrück, é um produto que foi muito além das medidas.
Ficou simplesmente espetacular.
A história dos alemães que vieram ao Brasil a partir de 1824 e, aqui em Dois Irmãos, a partir de 1829, sempre esteve ligada ao fabrico de cerveja para consumo familiar. Todos os relatos do passado nos contam histórias dos primeiros alemães fabricando em casa sua própria cerveja. Era artesanal, feita com pouquíssimos recursos. Mas o tempo andou no calendário.
Ainda lembro o dia quando o Miguel e o Mauri Reis abriram a Hunsrück. Recordo a escolha do nome, prestigiando os antepassados vindos do Hunsrück. Me vêm à memória o trabalho e busca incessante dos dois pelo desenvolvimento e criação de “um produto”.
Trabalho, pesquisa, persistência, investimento, viagens, horizontes novos, novos métodos... O Miguel e o Mauri fizeram tudo de tudo para erguer uma Cervejaria que “fosse além”. E foram!
Essa German Pils é a prova de que, de 2010 até 2025, a Hunsrück saiu de uma ideia apenas de abrir uma Cervejaria (sem que Miguel e Mauri soubessem grande coisa desse métier) para uma incrível e inspiradora realização.
A Hunsrück está solidificada como uma das melhores cervejarias do país. Os títulos que ganham nos concursos que participam comprovam essa afirmação.
Hoje, a Hunsrück se equipara em qualidade e sabor às grandes da própria Alemanha, de onde vieram “Os de 1829”, cuja memória o nome da empresa honra.
Prosit, Miguel e Mauri!
Vocês merecem muitos aplausos.
